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REFERENCIAS DEL pacífico

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Muñoz, G., Zapata, E. (2021). El viche: más que una bebida, una cultura. Radiónica. https://www.radionica.rocks/analisis/el-viche-mas-que-una-bebida-una-cultura

Alcaldía de Santiago de Cali. (2019). El Viche, una bebida de tradición e historia. https://www.cali.gov.co/cultura/publicaciones/149012/el-viche-una-bebida-de-tradicion-e-historia/

Iglesias, J. (2020). Chontaduro, el Fruto del Amor. Worldgastronomy. https://www.worldgastronomy.org/post/chontaduro-el-fruto-del-amor

Cárdenas, D. (2020). El chontaduro: un fruto marginal con un gran potencial en el comercio internacional. Revista Artefacto (16). Universidad Santo Tomás.  https://revistaartefacto.usta.edu.co/index.php/univer-citario/323-el-chontaduro-un-fruto-marginal-con-un-gran-potencial-en-el-comercio-internacional

Alcaldía de Santiago de Cali. (2020). Chontaduro, un fruto de orgullo para Cali. https://www.cali.gov.co/turismo/publicaciones/156567/chontaduro-un-fruto-de-orgullo-para-cali/

Universidad de la Sabana (n.d.). Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica; un libro con sello Sabana. https://www.unisabana.edu.co/portaldenoticias/sello-sabana/chontaduro-coco-en-salsa-de-ciencia-cultura-y-tecnica-un-libro-con-sello-sabana/

León, D (2022). ¿Cómo preparar leche de coco? Aquí está el paso a paso de esta deliciosa receta. El Espectador. https://www.unisabana.edu.co/portaldenoticias/sello-sabana/chontaduro-coco-en-salsa-de-ciencia-cultura-y-tecnica-un-libro-con-sello-sabana/

Menu – mini-mal.org. (n.d.). Recuperado el 21 de junio de 2024  https://mini-mal.org/menu/

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